職業婦女平常沒時間去傳統市場買豬肉，但又想吃到新鮮健康的豬肉，現在有了新選擇-【香草豬】。
【香草豬】採用鼠尾草、迷迭香、羅勒等歐氏香草及特殊中草藥配方飼養，達到肉品安全、風味獨特、健康養生的三大優質目標，比起傳統市場一早批發豬肉，一直擺到中午甚至隔天才賣出，更新鮮及健康。
香草豬經過國際級安全檢驗，保證無抗生素與抗菌劑殘留，不使用類固醇、生長激素，且抗氧化物質及不飽和脂肪酸比例都超越一般豬肉，想要吃豬，其實可以選擇更有品質的【香草豬】唷!
今天跟大家分享【香草豬-金針培根捲】的作法，非常簡單，包準一學就上手!
【香草豬-豬培根】一包200g重，大約有7片，冷凍保存1年，想吃前拿出來很快就退冰了。
每片培根都很紮實，放入平底鍋中火開始煎，不用放油，因為每片培根其實油脂已經很豐富，煎一煎主要是把裡面的油脂逼出來，吃起來比較無負擔。
煎至兩面微焦，煙燻香氣四溢後就可拿出來囉!
其實這時候直接夾土司、煎蛋都很棒，但今天搭配金針菇，吃得更健康爽口些。
先將一包金針菇去根部、洗乾淨後，拿一小卷放在加熱過的培根尾端，像捲壽司一樣捲起來，因為香草豬的豬培根本身長度及厚度很夠，其實不需用牙籤固定就很紮實了。
捲起來的過程很有趣，讓孩子多練習吃起來也更有成就感。
總共7捲排好隊，其實1包金針菇都還沒用完呢!
將烤箱先預熱，烤盤鋪上鋁箔紙後，用奶油簡單塗抹均勻後，放入捲好的培根捲。
上面灑點鹽巴及胡椒粉簡單調味即可。
200度烤約10分鐘，觀察到金針菇已軟化出水即可取出，香氣已經令人食指大動。
被逼出油的培根雖然口感較硬，但搭配軟嫩Q彈的金針菇，入口後煙燻過的培根香氣與充滿溼氣的金針菇在口中交融，交織出美味無比的樂章，讓人一口接一口，吃完還想再來一捲啊!除了金針菇，愛吃蔥的朋友也可搭配青蔥，都更健康爽口唷!
相較於一般傳統超市買的培根，香草豬培根更紮實，油花分布均勻，不會有太肥或太瘦的情形，肉質甘甜，算是培根屆的LV等級!
相信吃過【香草豬】香Q甜無腥味豬肉的朋友，對於一般豬肉真的回不去了~~~想自己在家料理烹調，享受家的感覺，給家人吃得更健康安全，【香草豬】的許多商品真的是更優質的選擇!
【香草豬】官網: https://bit.ly/3BYVusA
留言列表
