身為家庭煮婦，一定要有瓶好醬油!
坊間醬油千百種，要如何做挑選很重要，既要兼顧孩子健康，又要煮的好吃，這中間的取捨相信也為難許多媽媽啊~
【龜甲萬丸大豆本釀醬油】是進口日本釀造的特選丸大豆醬油，也是一瓶沒有加糖的醬油，傳承日本古法釀造技藝，使用完整大豆釀造，無添加糖和調味劑，也無甜味劑、焦糖色素、防腐劑等多餘的化學原料，是瓶純粹又健康的好醬油。
當然，我也準備幾道簡易食譜，挑選市面上常見的食材，請朋友自己按照比例及習慣的作法調整唷!
醬燒五花肉&滷蛋
材料(2~3人份)
五花肉:1斤半
醬油:2大匙
冰糖:1小匙
米酒:1小匙
蔥薑蒜:適量
以油鍋爆香蔥薑蒜至變色後撈起，將五花肉洗淨後川燙過，放入油鍋乾煎至表面呈金黃色。
接著倒入醬油、米酒、冰糖後，關小火悶煮2個小時，不時攪拌一下，讓五花肉上色均勻。
約1個小時後，可加入孩子喜愛吃的木耳、豆皮等食材，增加營養。
喜歡吃滷蛋也可將水煮蛋剝殼後，與五花肉一起小火燉煮約半小時，關火後靜置1小時，讓醬油滲入。
待上色後再將滷蛋撈起，即可陳盤。
吸飽了五花肉醬汁的滷蛋特別好吃，孩子吃的很滿足，也比外面滷味攤的更營養和方便。
本次主角醬燒五花肉上桌囉!
單純使用【龜甲萬丸大豆本釀醬油】去滷，不用另外加鹽、麻油做調味，每口都吃的到肉香和醬油樸實的美味。
五花肉本身的油脂以被逼出，而吸滿了滿滿的醬汁，口感醇厚又不死鹹，絕對是令人回味的簡單下飯料理。
媽咪炒泡麵
材料(2~3人份)
泡麵:3包
雞蛋:3顆
青菜:1把
菇類:少許
肉片或肉絲:200g
魚丸:5粒
醬油:2大匙
將青菜、菇類洗淨，肉類切絲、雞蛋打好備用。
將肉絲以一大匙的醬油、少許白胡椒粉攪拌均勻，醃製10分鐘。
起油鍋將肉絲爆香至變色。
再將菇類、魚丸放至鍋內一同拌炒，加一點水後，蓋上鍋蓋悶煮。
準備另一個鍋子，放入開水，待水滾後將泡麵放入鍋內。
待泡麵軟化後撈起至炒鍋內。
最後再加入青菜一同拌炒。
炒至食材都熟透、麵條也軟化。
將醬油與蛋一同打散。
倒入蛋液後與麵條一同拌炒。
將蛋液炒熟後即可關火，準備享用~
簡單的炒泡麵，加入孩子喜歡吃的食材，也是可以很營養好吃，而且不用泡麵包的調味料，只加了【龜甲萬丸大豆本釀醬油】，健康更加分!
【龜甲萬丸大豆本釀醬油】實際使用和料理心得感想:
其實<龜甲萬>這品牌一直是醬油屆的大老，但是醬油種類五花八門，時常讓逛超市的婦女眼花撩亂。這瓶【龜甲萬丸大豆本釀醬油】我推薦的原因很簡單，就是單純。在眾多調味料和化學藥劑的料理區，要找到一瓶成分單純的醬油實在不容易，就是因為這瓶醬油使用的是非基因改造的大豆純粹釀造，不另外加糖做調味，讓大豆本身的甜味更突出，也更回甘。
實際料理了許多道菜餚，這瓶【龜甲萬丸大豆本釀醬油】的魔力在於不會輕易讓顏色太黑太重，而是呈現迷人的焦糖色，但千萬別被顏色騙了，因為醬油的香氣和味道已經不知不覺滲入食材，融合成美味和華麗的樂章，讓口感更有層次和味道，這就是為何我會愛上這瓶醬油了。
當您還在尋覓好醬油、或是只想追求單純的調味，甚至講求生活品味，【龜甲萬丸大豆本釀醬油】都是您居家料理的最好幫手!
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