從小在新崛江逛那麼久，偶然才知道這間在玉竹商圈裡的麵包店【貓抓草&麵包屋】，高品質的原料、講究職人精神的個人風格，每款麵包都吃得出來店長想傳達出來的用心和感動。
貓抓草&麵包屋
電話:0928-405-423
地址:高雄市新興區玉竹一街20巷6號
(中央公園捷運站3號出口附近)
營業時間:15:00~20:00(每周一二公休)
LINE ID: 043ihnzi
坐落在高雄市新興區新崛江玉竹商圈的小巷子裡，開車前往建議先找車位停，附近新興高中有汽車停車場，機車可騎進巷子，停車還算方便。
營業時間是下午三點到晚上八點，中間沒有休息，店長一人做麵包又顧店，非常辛苦。
每週店裡的麵包品項，都有寫在小黑板上，也有公布在粉絲團和IG上，有興趣都歡迎提前訂購，不然一些熱門的麵包品項很快就賣光了。
店內小巧精緻，所有麵包一種只擺放1個在桌上，再告知老闆要的品項，老闆會拿給客人，有點像點菜的方式，更兼顧衛生和方便。
千萬別以為拿走上面的就沒了，要甚麼直接跟老闆說就好，桌上的麵包都不用親自去拿取唷~
老闆手寫的桌牌真的很可愛~
除了有多種電子支付方式，麵包所使用的各種酵母、麵粉和奶油都寫得一清二楚。
最特別的是採用日本星野天然酵母，純米、北海道小麥和麴釀造，比一般酵母粉吃起來更清爽，口感層次也更豐富，缺點就是價格太高、保存期限也比一般酵母短，店家願意採用這款日本星野天然酵母，真的非常難得!
麵包選用的日本奧本製粉也是大有來頭，採用日本100%國內栽種小麥整顆研磨而成，完整保留營養和膳食纖維，當然價格也是比市面上高出許多。
一包包就直接陳列在店內，原料公開透明，讓消費者更放心。
店內靠窗的布景也是充滿老闆的用心，這些麵包都是真的，每款麵包都可以看到貓咪的影子呢!
店內麵包種類眾多，我個人當然沒辦法每種種類都吃一遍，就我吃過的跟大家分享一下~
如果是愛吃有餡料的朋友，推薦貓咪奶酥厚片、熊掌包和北海道煉乳肉鬆，這三款是我覺得非常特別也美味的!
貓咪奶酥厚片 50元
貓頭的造型，裡面是巧克力和生吐司合成的厚片，上面鋪滿香噴噴的奶酥醬，不會太甜膩，吃起來很清爽但香氣十足。
熊掌包 45元
其實就是克林姆麵包，但整體高級許多!
逗趣的熊掌造型讓人看了就喜歡，裡面包裹著店長特調的卡士達醬，一點點黑色點是香草莢的香草籽，不是灰塵啊!
香草莢獨特迷人的清香將卡士達醬的芬芳發揮的淋漓盡致，清爽又過癮~
北海道煉乳肉鬆 55元
我個人最愛這款，打破傳統肉鬆麵包用肉鬆加美乃滋的萬年組合，選擇甜甜的煉乳搭配店長特選過的綿密肉鬆，吃起來甜鹹參半，肉鬆單純樸實的味道和煉乳滑順的口感完美結合，讓人口齒留香，忍不住一口接一口。
如果想品嘗星野酵母單純的原味，推薦大家以下三款麵包:鹽可頌、甜可頌和生吐司。
可頌有分成甜鹹兩款~
甜可頌 35元
甜的底部有焦糖，吃的到可頌麵包的麵團香，吃到底下則會有焦糖香氣，非常特別。
鹽可頌 35元
店長說鹽可頌是店內招牌，親口嘗過才知道不同凡響。
鹽可頌外酥內軟，搭配海鹽獨特的顆粒感，每口咬下吃的不同奶油的風味，好驚艷!
星野生吐司 135元、迷你生吐司 65元
想找尋這間麵包的原味，就來試試看生吐司吧!
覺得太大條也有迷你版生吐司可選擇，當2天早餐剛剛好，蓬鬆的麵團入口綿密，美味香濃，與一般吐司完全不同，口感更細緻柔軟，吃得出店家的用心!
小黑炭(5入) 90元
可愛討喜的造型，搭配不甜膩的布朗尼風味，早餐吃一個剛剛好。
日式菠蘿 35元
店長說，想要試試看這家麵包店夠不夠格，選菠蘿就對了!所以這家店的菠蘿麵包一定要來嘗嘗看~
日式菠蘿表面不刷蛋液，只沾糖粉，所以外表比台式菠蘿更白，彷彿打了美肌效果。
香香甜甜外皮搭配鬆軟的麵團香，大人小朋友都會喜歡。
蔓越莓乳酪 45元
小小一顆獨具巧思，外皮酥脆內餡鬆軟，又有蔓越莓提升口感層次，是小巧精美首選。
沖繩黑糖肉桂捲 65元
愛吃肉桂香的朋友一定要嘗試這款肉桂捲，麵皮原味和黑糖肉桂的淋醬完美結合，搭配酥脆的核桃一口咬下，滋味香甜又動人!
布朗尼生吐司 170元
蔓越莓奶酥吐司 165元
【貓抓草&麵包屋】造訪心得
本來以為隱身小巷的店面毫不起眼，沒想到到店的客人也蠻多的，甚至還有外國朋友來光顧。
和店長聊天才知道，小店本來一直都有經營，後來因為店長之前車禍，所以關店了1年多，直到今年2月才重新開幕，所以原本的客人都流失了不少，非常可惜。
只要品嘗過這裡的麵包，不難發現店長對麵包的堅持和用心，就像校長兼撞鐘一樣，獨守著自己的店面，懷抱著滿腔熱情，期待與饕客分享。
如果有來新崛江玉竹商圈，別忘了來這間麵包店逛逛，記得要自備購物袋，買麵包當點心的同時，也體會星野酵母迷人的魅力!
貓抓草&麵包屋
電話:0928-405-423
地址:高雄市新興區玉竹一街20巷6號
(中央公園捷運站3號出口附近)
營業時間:15:00~20:00(每周一二公休)
LINE ID: 043ihnzi
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