肚妮小九窩

記得以前到台北出差，吃過兩次欣葉餐廳的台菜後，就一直難以忘懷美味~

現在疫情嚴重，要去台北重溫回憶實在困難，因此就讓【欣葉.生活.廚房】的台菜料理包宅配到府，一起在家裡跟孩子享受這經典台菜的好滋味!

這次分享的4款料理包分別有三杯豬腳、蜜棗排骨、欣葉油飯、台式炒米粉，2款主食和2款家常菜，完全冷凍宅配到府，超級方便的。

每款料理包都真空密封包裝，上面有非常詳細的加熱方式，而且每種料理的加熱方式皆不同，寫的細心又詳細，相信像我一樣的手殘媽媽也能輕鬆上手。

台式炒米粉 /140元

截角上也都有製造日期和有效期限，冷凍可保存1年，但那麼好吃的料理一下就吃光光了~

炒米粉的加熱方式除了微波、電鍋加熱外，更多了直火加熱，也就是倒入鍋內，加少許油和直接小火拌炒即可。

台式炒米粉每包320g的份量還真的不少，倒入鍋內後除了加點油外，我還加了一些水，因應孩子口味喜歡吃濕濕軟軟的米粉(可以咬得動)，本來還想再加一些孩子喜歡吃的蔬菜，但看到原本已經有很多料(蛋花、高麗菜、紅蘿蔔、豬肉絲等)，立馬打退堂鼓，這包台式炒米粉真的很超值!

完成後陳盤裝起，加點香菜點綴，香氣四溢，令人食指大動。【欣葉.生活.廚房】的炒米粉與一般市面的是天壤之別，光炒蛋就是關鍵，有先將雞蛋炒出焦黃有香氣後，再加入美味的現熬高湯，讓每根米粉都吸飽了湯汁才濕潤好入口，再配上肉絲、高麗菜等增添營養，讓口感層次更豐富，每次入口滋味皆不同，只能說欣葉台菜餐廳的師傅，請受我一拜啊!

三杯豬腳 /250元

本來看到辣椒還擔心會太辣，孩子吃不慣，但是我想太多了，每個孩子都讚不絕口~

豬腳每包310公克，可用微波及電鍋加熱，個人偏好軟爛的豬腳，所以我選擇用電鍋，而且悶的時間較長(15分鐘)。

倒出後的三杯豬腳在外鍋加水後，直接放入電鍋加熱即可。

加熱過後的三杯豬腳就像活過來一樣，將蔥、薑片、蒜頭搭配三杯醬汁與超有膠質的豬腳完美結合，先炸再滷的豬腳每塊都有皮有肉，穠纖合度，與香醇濃厚的麻油香入口，真的是滿滿的幸福感，自己是如何也做不出來這道費工耗時的經典美味，難怪榮登台北米其林指南必比登推薦菜冠軍! 

每塊帶筋帶肉的豬腳軟爛入味，連孩子都好喜歡，一口接一口，連骨頭都不放過~

蜜棗排骨 / 250元

每包280公克，除了好吃的排骨外，地瓜、芋頭和蜜棗更是好吃的祕密關鍵!

調理方式一樣有微波和電鍋加熱兩種，我還是習慣用電鍋加熱~

將蜜棗排骨倒出後，可以發現這道菜沒啥醬汁，收得乾乾淨淨，完全吸附在每道食材裡面了。

外鍋加些水後，待電鍋跳起，再悶個10分鐘就好。

與三杯豬腳濃厚香醇的絕代口感完全不同，蜜棗排骨就像位略施淡妝的甜姐兒，嬌小玲瓏，迷人的滋味讓人一口接一口。除了被蜜過甜到不行的排骨外，每塊芋頭、地瓜的香氣搭配蜜棗的甜味，入口滋味令人流連忘返，完全停不下來，轉眼整盤就被吃光了!

芋頭和地瓜除了綿密外，完全不會乾澀，相對的非常濕潤且香甜，搭配精心挑選過的大顆蜜棗一起放入口中，噴發出動人的樂章，我真的超級愛這道料理，因為在家一定做不出來，只有欣葉餐廳的師傅才有這好手藝啊，一定是料理包必點首選!

欣葉油飯 140元

除了家常菜，欣葉的油飯滋味也跟市面的完全不同，想經濟實惠又有飽足感的話，一定要來試試。

每包350公克，一樣微波及電鍋都可加熱，非常方便。

解凍後的油飯如同厚紙板一般，對折後放入碗內，再進電鍋加熱。我特地又在油飯上撒了一些水，怕太乾孩子難入口。

加熱過後的油飯果然夠軟，但又不太爛，粒粒分明又飽滿，搭配超多香菇、油蔥和蝦米，以及獨特淡淡的胡椒香氣，每口都好吃，孩子一下就要一大碗，不知不覺整盤很快就消失了....這就是孩子對於好吃的寫照!

【欣葉.生活.廚房】台菜料理包食用心得:

現在網購方便，料理包非常常見，但好吃的料理包真的不多，能完全復刻餐廳美味的料理包更是難尋覓，而【欣葉.生活.廚房】的台菜料理包則是真的將餐廳的經典菜餚完美重現在家裡，而且還經過精心設計過，不但加熱方便、上手迅速，每道菜餚更是不怕再加熱，依舊保有如剛上菜的風味。

欣葉餐廳的台菜料理，一直是台灣為之驕傲與光榮的代表，而如今【欣葉.生活.廚房】台菜料理包則讓人直接可上網訂購，冷凍宅配到家裡，輕鬆微波或電鍋加熱後就是一道美味佳餚，簡直20分鐘就變廚神。看著這滿滿一桌好菜，孩子的眼睛都發亮了，一直說怎麼那麼豐盛!!!然後用最直接的行動力-吃光光來表示對這桌菜的重視，像我這種又要上班的職業婦女，廚藝不好、又沒時間，這種簡單又好吃的料理包就是我最好的夥伴，只要前一天拿出解凍後，直接拆封加熱就可上桌。

在這疫情嚴峻的社會，全家去餐廳吃飯都會顧慮許多，如今有了【欣葉.生活.廚房】台菜料理包，相信可造福更多和我一樣喜愛台菜的朋友，也讓更多職業婦女有更棒的一個選擇!

【欣葉.生活.廚房】資訊:
＊品牌名：欣葉·生活·廚房
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